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Barbara Settembri
Marche
Ela cursou a Escola Internacional de Cozinha Italiana (ALMA) e trabalhou em grandes hotéis do Norte da Itália. Após experiências acumuladas, abriu o La Locanda dei Matteri em 2011, em Sant’Elpidio a Mare, província de Fermo. Neste endereço ela defende a cozinha tradicional, com ingredientes da região e preparo artesanal de pães e massas. Clássicos reinterpretados com criatividade também fazem parte do seu menu. É a sua quinta participação na Settimana.
Divulgação
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