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Chef Convidado

Domenico Di Tondo

Puglia

Nascido em Trani, na Puglia, em 1988, Domenico di Tondo formou-se com louvor no instituto de hotelaria de Molfetta. Mudou-se para Milano, onde atuou no consagrado Il Luogo di Aimo e Nadia, ao lado dos chefs Fabio Pisani e Alessandro Negrini. De volta à sua terra natal, tornou-se chef executivo do Le Lampare al Fortino, em Trani, unindo tradição e inovação com os produtos típicos da região. Em junho de 2021 abriu seu próprio restaurante, o Terradimare. Faz sua segunda participação na Settimana.