O Evento
Um país, muitas cozinhas
Entre 19 e 25 de outubro, vinte prestigiados restaurantes italianos da capital paulista recebem chefs convidados diretamente da Itália, cada um representando sua região de origem, em parceria com o chef anfitrião brasileiro — um encontro que transforma conhecimento sobre a Itália em experiência à mesa. Neste período, cada endereço participante se transforma numa embaixada gastronômica de uma região italiana, servindo um menu típico com três ou quatro etapas (antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce). Tal opção estará disponível no almoço e jantar desta semana – basta pedir o menu do evento ao garçom.
Em 2026, a Settimana chega à sua 15ª edição sob um ativo inédito: a cozinha italiana foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial pela UNESCO. Um país, muitas cozinhas, um patrimônio — a diversidade regional é a prova concreta da riqueza dessa herança viva, construída pela relação entre pessoas, territórios e comunidades.
O evento é uma iniciativa de diplomacia cultural e gastronômica realizada em São Paulo pelo Consulado Geral da Itália, reunindo chefs italianos convidados, restaurantes paulistanos e uma rede de instituições parceiras.
