Uma jornada pelos

sabores da Itália

Difundir aromas, sabores e saberes das culinárias das vinte regiões da Itália. Esse é o principal objetivo da Settimana della Cucina Regionale Italiana, que vive sua oitava edição entre os dias 21 e 27 de outubro.

No evento, vinte renomados chefs italianos são recebidos por duas dezenas de restaurantes paulistanos. A quatro mãos, com o apoio dos chefs das casas participantes, eles preparam menus completos (antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce), cada um se valendo de produtos e receitas da região que representa.

Aqui você encontra informações sobre os menus, os chefs italianos, as vinte regiões da Itália e as casas participantes. Basta traçar o roteiro e fazer sua viagem por uma cozinha rica, plural e sempre deliciosa.

 
 

O roteiro

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Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 681

Itaim Bibi, São Paulo

Tel. (11) 3071-4539

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Rua Doutor Melo Alves, 674

Cerqueira César

São Paulo

Tel. (11) 3063-0977

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Rua Mato Grosso, 412

Higienópolis

São Paulo

Tel. (11) 3214-0079

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Alameda Lorena, 1214

Jardim Paulista

São Paulo

Tel. (11) 2659-2419

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Rua Diogo Jácome, 341

Vila Nova Conceição

São Paulo

Tel. (11) 5054-9999

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Avenida João Carlos

da Silva Borges, 764

Granja Julieta, São Paulo

Tel. (11) 4328-6205

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Rua Mourato Coelho, 1267

Vila Madalena

São Paulo

Tel. (11) 3032-8605

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Rua Oscar Freire, 30

Jardim Paulista

São Paulo

Tel. (11) 3061-2787

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Alameda Lorena, 2155

Jardim Paulistano

São Paulo

Tel. (11) 3062-5338

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Rua Cônego Eugênio

Leite, 523 

Pinheiros, São Paulo

Tel. (11) 3088-4920

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Rua Oscar Freire, 533

Cerqueira César

São Paulo

Tel. (11) 3065-5560

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Terraço Itália

Avenida Ipiranga, 344

41º andar (Edifício Itália) 

Centro, São Paulo

Tel. (11) 2189-2929

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Rua Padre João

Manuel, 1160

Cerqueira César, São Paulo

Tel. (11) 3088-1160

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Rua Padre João

Manuel, 1253 

Cerqueira César, São Paulo

Tel. (11) 3081-6043

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Rua João Moura, 976

Pinheiros

São Paulo

Tel. (11) 3083-5991

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Rua Gabrielle

D’Annunzio, 1345

Campo Belo, São Paulo

Tel. (11) 2478-5099

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Alameda Lorena, 1157

Jardim Paulista

São Paulo

Tel. (11) 3061-3588

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Avenida Magalhães de Castro, 12000 (Shopping Cidade Jardim), Cidade Jardim, São Paulo. Tel. (11) 3758-2731

Due Cuochi Cucina

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Rua Iguatemi, s/n

Itaim Bibi

São Paulo

Tel. (11) 3167-3322

 
 
 
 
 

O mapa dos sabores

Nossa lista de ingredientes

ITÁLIA, O PRIMEIRO PAÍS DO MUNDO EM PRODUTOS TÍPICOS

Mais do que a cozinha italiana, existe a cozinha regional italiana. E seu fundamento
são os ingredientes da tradição, ligados à singularidade  dos territórios e à regionalidade.

Cada presunto, queijo, verdura, fruta é a expressão  de uma terra, de uma forma de produzir.

Assim nascem os produtos, a denominação  de origem geográfica. Convidamos vocês para
 conhecê-los, prová-los e degustá-los nesta semana e nas suas próximas viagens à Itália.
E se vocês gostarem dos produtos,  peçam por eles em sua loja de confiança.

Bom apetite!

Confira no link abaixo os 299 produtos italianos com selos D.O.P. (Denominação de Origem Protegida), I.G.P. (Indicação Geográfica Protegida) e S.T.G. (Especialidade Tradicional Garantida)

Produtos típicos italianos

 
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Realização

 

© 2019 Ao Sabor da Letra

Fotos: Johnny Mazzilli (chefs e pratos) e Shutterstock

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