Há dez anos a Settimana della Cucina Regionale Italiana proporciona saborosas viagens por receitas das vinte regiões deste país, revelando a amplitude e a riqueza culinária dos seus territórios e alimentando a miscigenação gastronômica da capital paulista.

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Sua nona edição não ocorreu, como estava previsto, nos salões de restaurantes em novembro de 2020. Devido ao agravamento da crise sanitária, optou-se por uma iniciativa que levou uma receita de cada menu regional para as casas de quem participou deste delicioso roteiro de antepastos, pratos e sobremesas. O Assaggio funcionou como um aperitivo do que a Settimana seguirá trazendo em matéria de gostos e saberes relacionados à eclética cozinha italiana​.

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Enquanto não temos uma definição sobre quando nos reuniremos novamente à mesa numa próxima convocação da Settimana, acompanhe notícias sobre esse e outros projetos ligados à cozinha italiana no site e nas redes do Consulado da Itália em São Paulo.

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Este site continua sendo um convite para você conhecer um pouco mais sobre as muitas facetas desta culinária, tanto por meio dos últimos menus do evento, recheados de pratos com ingredientes simbólicos de cada uma das 20 regiões da Itália, como pelos links com os restaurantes parceiros, defensores fiéis da boa gastronomia italiana em São Paulo.

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Buon appetito!