Menu Friuli-Venezia Giulia

Seppie in umido alla maranese

Lulas refogadas no azeite com cebola, alho, tomate e salsinha.

Frico e prosciutto di San Daniele

Tortinha de batata e queijo com fatias de presunto cru de San Daniele.

Linguine alla busara

Massa seca de grano duro com lagostins ao molho de tomate levemente picante.

'Blecs' con radicchio e salsiccia

'Retalhos' de massa fresca com radicchio e linguiça artesanal.

'Boreto' alla graisana

Pescados do dia com caldo à base de alho, vinagre e pimenta-do-reino, servidos com aspargos grelhados.

Costine di maiale e brodo di polenta

Costelinhas de porco com polenta cremosa.

Mela, ricotta e noce

Maçã cozida com creme de ricota e nozes.

Zavata carsolina

Torta de massa folhada com creme de confeiteiro.