Antipasto
Entrada
Seppie in umido alla maranese
Lulas refogadas no azeite com cebola, alho, tomate e salsinha
ou
Frico e prosciutto di San Daniele
Tortinha de batata e queijo com fatias de presunto cru de San Daniele
Primo Piatto
Primeiro Prato
Linguine alla busara
Massa seca de grano duro com lagostins ao molho de tomate levemente picante
ou
'Blecs' con radicchio e salsiccia
'Retalhos' de massa fresca com radicchio e linguiça artesanal
Secondo Piatto
Segundo Prato
'Boreto' alla graisana
Pescados do dia com caldo à base de alho, vinagre e pimenta-do-reino, servidos com aspargos grelhados
ou
Costine di maiale e brodo di polenta
Costelinhas de porco com polenta cremosa
Dolce
Sobremesa
Mela, ricotta e noce
Maçã cozida com creme de ricota e nozes
ou
Zavata carsolina
Torta de massa folhada com creme de confeiteiro e chantilly
Chef Italiano Convidado
Cinzia CarraraPrezzo a persona
Preço por pessoa
3 portate / 3 passos (entrada, primeiro ou segundo prato e sobremesa): preço em definição
4 portate / 4 passos (menu completo): preço em definição
Bevande e servizio non inclusi / Bebidas e serviço não incluídos
Chef da Casa
Antonio Maiolica