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Chef Convidado

Luca Abbruzzino

Calabria

Começou a carreira ao lado do pai, Antonio, na cozinha do restaurante Abbruzzino, em Catanzaro. Em 2012, assumiu o posto de chef principal e, no ano seguinte, conquistou a cobiçada estrela Michelin, mantida até hoje. Pouco depois foi eleito chef revelação pelo guia L'Espresso, consolidando-se como um dos grandes nomes da sua geração. Mais recentemente ampliou sua atuação com o Abbruzzino Oltre, instalado em um palazzo histórico de Lamezia Terme e também premiado com uma estrela Michelin, onde revisita a Calabria com uma cozinha contemporânea de forte identidade. Esta é a sua sexta participação na Settimana.