Antipasto
Entrada
Pallotte 'cacio e ova'
Almôndegas feitas de queijo pecorino e ovo, fritas e banhadas em molho de tomate
ou
Calamari con crema di piselli e pomodorini arrostiti
Lulas com creme de ervilhas e tomatinhos assados
Primo Piatto
Primeiro Prato
Spaghettone con ferfellone, gamberi e pane croccante
Massa longa e grossa com pimentão doce seco típico do Abruzzo, camarões e pão crocante
ou
Rigatoni con zafferano e guanciale
Massa seca de grano duro com açafrão e bochecha de porco curada
Secondo Piatto
Segundo Prato
Polpo alla diavola
Polvo com molho de tomate picante, servido com pão tostado
ou
Agnello alla griglia con patate al forno
Costeletas de cordeiro grelhadas com batatas ao forno
Dolce
Sobremesa
Bocconotto abruzzese
Pastelzinho recheado com geleia de uva preta (a tradicional scrucchiata abruzzese), chocolate amargo, amêndoas tostadas e canela
ou
Parrozzo pescarese
Bolo de semolina, ovos e amêndoas coberto por semiesfera de chocolate amargo
Chef Italiano Convidado
Andrea RoccoPrezzo a persona
Preço por pessoa
3 portate / 3 passos (entrada, primeiro ou segundo prato e sobremesa): preço em definição
4 portate / 4 passos (menu completo): preço em definição
Bevande e servizio non inclusi / Bebidas e serviço não incluídos
Chef da Casa
Fernando Bonciani