Com 27 anos de idade e formado pela escola de hotelaria de Châtillon, no Valle D’Aosta, Christian acumula experiências em restaurantes estrelados da França e da Espanha. Na Itália, trabalhou em Milano antes de voltar para a sua região de nascimento, o Valle D’Aosta, e assumir o posto de chef no Le Bistrot de l’Artiste, em Valtournenche. Esta é a sua estreia na Settimana.

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