Natural de Andria, famosa pela produção de laticínios, cresceu em uma família de queijeiros, na qual aprendeu a valorizar a qualidade das matérias-primas. A paixão pela cozinha o levou a seguir carreira para homenagear sua região, inspirando-se diariamente nos aromas, cores e sabores da Puglia. Após experiências profissionais em diferentes cozinhas, inclusive em Londres, retornou ao Sul da Itália e integra hoje a equipe do Quintessenza, restaurante uma estrela Michelin de Stefano Di Gennaro, em Trani. Esta é a sua estreia na Settimana.