Chef do restaurante Gli Ostinati, instalado no Trabocco Mucchiola, em Ortona, na Costa dei Trabocchi (Abruzzo). Discípulo do mestre Angelo Sabatelli, transformou o antigo trabocco em um verdadeiro manifesto culinário do território: o menu diário celebra o encontro entre terra e mar, com pescados frescos e legumes de agricultores locais, sempre revisitados com toques modernos. Suas criações ganharam destaque no episódio “Abruzzo Trail ”, da série Tucci in Italy. Esta é a sua estreia na Settimana.