Maurizio Morini

Emilia-Romagna

Parma é o seu berço de nascimento e de formação profissional. Maurizio fez escola de hotelaria de Salsomaggiore Terme, que fica na província de Parma, e trabalhou na região da Emilia-Romagna em praticamente toda a sua carreira. Atualmente é o responsável pelo restaurante do Antico Borgo, hotel de charme no povoado medieval de Tabiano Castello. Esta é a sua quinta participação na Settimana.