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Roberto Serra
Sardegna
O talento na cozinha tem DNA – Roberto é filho de restaurateurs. Mas antes de reabrir o restaurante da família, o Su Carduleu, em Abbasanta, ele trabalhou com chefs italianos consagrados, como Alberico Penati, Bruno Barbieri e Gianfranco Vissani. Em 2020, inaugurou a Trattoria Sarda Armidda, também em Abbasanta. Um ano depois, o endereço conquistou o título de melhor trattoria da Itália no guia Gambero Rosso. Esta é a sua segunda participação na Settimana.
Divulgação
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