Nasceu em Fermo, na província de mesmo nome. Aos 20 anos, deixou a escola de mecânica para se tornar cozinheiro, incentivado por amigos que elogiavam seus pratos. Depois de trabalhar em bares e restaurantes de Marche e na vizinha Abruzzo, abriu em 2017 o La Limonaia, em Civitanova Marche, em sociedade com o colega Alessandro Gnocchini. Neste restaurante elabora um menu que tem como pilares a sazonalidade e o uso de matérias-primas locais. Esta é a sua estreia na Settimana.