MENU CAMPANIA
Lido
ANTIPASTO
ENTRADA
Cuoppo napoletano
Cone com frituras típicas napolitanas: frittatine de macarrão, crocchè de batata, arancini recheados e zeppoline
ou
Guazzetto di cozze con crostoni
Mexilhões cozidos com tomate e ervas, servidos com fatias de pão crocantes
PRIMO PIATTO
PRIMEIRO PRATO
Scialatielli ai frutti di mare
Massa fresca, sovada com pecorino e manjericão e cortada em tiras grossas, servida com frutos do mar salteados
ou
Ziti alla genovese
Pasta de Gragnano com ragu de carne bovina e cebolas caramelizadas
SECONDO PIATTO
SEGUNDO PRATO
Parmigiana di melanzane con crema di basilico
Berinjela frita em camadas com mozzarella derretida, molho de tomate e creme suave de manjericão
ou
Calamaro ‘m’buttunato’
Lula recheada com molho de azeitonas, alcaparras, pinoli e migalhas de pão
DOLCE
SOBREMESA
Sfogliatella alla scorza d’arancia
Massa crocante recheada com ricota e laranja cristalizada
ou
Babà al limoncello
Bolo macio embebido em licor de limão-siciliano
Chef italiano convidado
ANTIMO MIGLIACCIO
PREZZO A PERSONA / PREÇO POR PESSOA
3 portate / 3 passos (entrada, primeiro ou segundo prato e sobremesa): R$ 181,00
4 portate / 4 passos (menu completo): R$ 242,00
Bevande e servizio non inclusi / Bebidas e serviço não incluídos
Chef da casa
ROBERTO REBAUDENGO