MENU EMILIA-ROMAGNA
Ristorantino Caffè
ANTIPASTO
ENTRADA
Seppie in umido alla romagnola
Lulas cozidas ao molho de tomate e ervas aromáticas, com ervilhas e pão tostado
ou
Prosciutto di Parma con torta fritta e burro aromatizzato alle erbe
Presunto cru de Parma com pastel de vento e manteiga de ervas
PRIMO PIATTO
PRIMEIRO PRATO
Tortelli di erbetta alla parmigiana
Massa fresca recheada com ricota e hortaliças, servida na manteiga e com queijo parmigiano reggiano
ou
Tagliatelle di pasta fresca al ragù di carne
Tiras de massa fresca com o clássico molho à bolonhesa
SECONDO PIATTO
SEGUNDO PRATO
Orata al forno, crema di ceci, croccantino di riso
Dourada assada, creme de grão-de-bico e crocante de arroz
ou
Punta di vitello alla parmigiana
Peito de vitela à moda de Parma, com batatas ao forno
DOLCE
SOBREMESA
Duchessa di Parma
Torta de chocolate e creme de ovos
ou
Crostatina con crema al kiwi e semifreddo all’amaretto
Tortinha com creme de kiwi e bolo gelado com biscoitos e licor de amêndoas
PREZZO A PERSONA / PREÇO POR PESSOA
3 portate / 3 passos (entrada, primeiro ou segundo prato e sobremesa): R$ 245,00
4 portate / 4 passos (menu completo): R$ 345,00
Bevande e servizio non inclusi / Bebidas e serviço não incluídos