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Terraço Itália
ANTIPASTO
ENTRADA
Piccolo ‘cappon magro’
Versão mini do clássico cappon magro: pescados, frutos do mar e legumes ao molho verde genovês
ou
Cima di calamaro ripiena, crema di fagioli
Lula recheada com pedaços do próprio molusco e legumes, creme de feijão-branco
PRIMO PIATTO
PRIMEIRO PRATO
Trofie avvantagiate al pesto di basilico con patate e fagiolini
Massa ao pesto de manjericão com batata, vagem e queijo cremoso
ou
Ravioli croccanti di ‘bagnun’ di acciughe
Massa ao forno recheada de anchovas com molho de tomate fresco, azeitonas da variedade taggiasca, alcaparras e pinoli
SECONDO PIATTO
SEGUNDO PRATO
Merluzzo in oliocottura, crema di patate, infusione di prezzemolo e piselli
Bacalhau confitado, creme de batata, infusão de salsinha e ervilhas
ou
Costolette d'agnello alle erbe aromatiche con ratatuia di verdure
Costeleta de cordeiro ao sabor de ervas aromáticas com legumes cozidos
DOLCE
SOBREMESA
Sacripantina e zabaglione
Biscoito macio ao creme de chocolate, café e vinho marsala, acompanhado de creme de gemas de ovos, enriquecido com cumaru e crocante de cacau
ou
Gelato all’olio di oliva, fragole, sciroppo di rose, meringhe
Sorvete ao azeite de oliva, morangos, xarope de rosas e merengue
PREZZO A PERSONA / PREÇO POR PESSOA
3 portate / 3 passos (entrada, primeiro ou segundo prato e sobremesa): R$ 325,00
4 portate / 4 passos (menu completo): R$ 405,00
Bevande e servizio non inclusi / Bebidas e serviço não incluídos