Cannoli siciliani

ANTIPASTO

ENTRADA

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Insalata di mare

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Salada de frutos do mar com azeite e limão-siciliano

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ou

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Tortino di porri su crema di formaggi

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Tortinha de alho-poró com creme de queijos frescos

PRIMO PIATTO

PRIMEIRO PRATO

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Ravioli di melanzane in salsina di pomodoro e ricotta al forno, al profumo di basilico

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Massa fresca recheada com berinjela em molho de tomate e ricota ao forno, ao perfume de manjericão

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ou

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Rigatoni con sarde, pinoli e finocchietto selvatico

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Massa seca com molho de sardinhas, pinholes e flores secas de erva-doce selvagem

SECONDO PIATTO

SEGUNDO PRATO

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Tonno fresco con cipolla agrodolce

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Atum selado no azeite com cebola agridoce

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ou

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Maialino da latte con marmellata di peperoni

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Leitãozinho assado com geleia de pimentões

DOLCE

SOBREMESA

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Cannoli siciliani

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O doce mais famoso da Sicilia, com massa crocante recheada de ricota

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ou

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Gelo di nero d'Avola con salsa al cioccolato

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Gelatina de vinho tinto com calda de chocolate