MENU TOSCANA
Temperani Trattoria
ANTIPASTO
ENTRADA
Pappa al pomodoro
Molho de tomate cozido com pão, manjericão e azeite extravirgem toscano
ou
Insalata di trippa con verdure croccanti
Salada de tiras temperadas e refogadas de estômago bovino com verduras crocantes
PRIMO PIATTO
PRIMEIRO PRATO
Tortello mugellano ripieno di patate e funghi essicati
Massa recheada com batatas e cogumelos secos
ou
Pappardelle sul sugo di cinghiale
Massa de tiras longas e largas com molho de carne de javali e especiarias
SECONDO PIATTO
SEGUNDO PRATO
Cacciucco alla livornese
Ensopado de peixes e frutos do mar típico de Livorno
ou
Peposo alla fornacina
Carne bovina cozida ao vinho tinto, com ervas aromáticas e pimenta-do-reino
DOLCE
SOBREMESA
Torta della nonna
Torta recheada com creme de confeiteiro e pinoli
ou
Zuccotto alla fiorentina
Pão de ló com creme de ricota e gotas de chocolate
Chef italiano convidado
SALVATORE TOSCANO
PREZZO A PERSONA / PREÇO POR PESSOA
3 portate / 3 passos (entrada, primeiro ou segundo prato e sobremesa): R$ 170,00
4 portate / 4 passos (menu completo): R$ 210,00
Bevande e servizio non inclusi / Bebidas e serviço não incluídos
Chef da casa
ANTONIO MAIOLICA